Menu - Il Sarbin

Antipasti

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POLPETTINE SASSALBINE

SAUCE TOMATE
POLPETTE DE VIANDE (BOEUF,PORC)
BRUSCHETTA

CHF20.00

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INSALATONA DI CESARE

ICEBERG MAIS GRANA ANCHOIS POULET CROUTONS

CHF18.00

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BOCCONCINI E PROSCIUTTO

RUCOLA TOMATE CERISE
GRANA
BOCCONCINI DI BUFALA ORONGES

CHF17.00

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BURRATA

RUCOLA
PISTACHE
TOMATE CERISE POIVRONS

CHF17.00

LE PASTE

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PENNE VODKA

SAUCE TOMATE
CREME
VODKA
PANCETTA
GRANA

CHF26.00

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MACCHERONCELLI CARBONARA

MACCHERONCELLI CARBONARA

CHF27

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BUCATINI E POLPETTE

SAUCE TOMATE
BOULETTES DE VIANDE
PIMET

CHF27.00

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CALAMARATA POLLO E BROCCOLI

CALAMARATA
POULET
BROCOLI
CREME
TOMATE CERISE
AIL
OGNIONS

CHF27.00

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SCIALATIELLI RIVIERA

SCIALATIELLI
CHAMPIGNONS PARIS
SAUCISSES A ROTIR
CREME DE TRUFFE NOIRE

CHF27.00

Pizzas

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REGINA MARGHERITA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE

CHF15.00

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NAPOLETANA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
ANCHOIS
CAPRES
OLIVES NOIRES

CHF19.00

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ROMANA

SAUCE TOMATE
FIORD
JAMBON CUIT
CHAMPIGNONS PARIS

CHF18

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CAPRICCIOSA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
ARTICHAUTS
OLIVES NOIRES
JAMBON CUIT

CHF19.00

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HUGO

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
VENTRICINA PICCANTE POIVROS

CHF20.00

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ALEX

SAUCE TOMATE
JAMBON CRU
RUCOLA
GRANA
HUILLE AROMATISE TRUFFE BLAN

CHF25

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TONNATA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
THON
OIGNONS ROUGE

CHF19.00

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PANCETTA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
GORGONZOLA
PANCETTA
OIGNONS ROUGES

CHF23.00

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4 STAGIONI

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
AUBERGINS
POIVRONS
CHAMP.PARIS
JAMBON CUIT

CHF21.00

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PARMIGIANA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
AUBERGINS
GRANA

CHF17.00

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CALZONE CLASSICO

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
JEUNE D’EOUF
CHAMP.PARIS
JAMBON CUIT

CHF20.00

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CALZONE FRITTO

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE

CHF18.00

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ZOZZONA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
SAUCISSE A ROTIR
GRANA
PANCETTA

CHF22.00

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ESTIVA

FIOR DI LATTE
BUFALA DOP
BASILIC
TOMATES FRAICHES

CHF20

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VIRGINIA

SAUCE TOMATE
JAMBON CRU
CREME TRUFFE NOIRE
MASCARPONE

CHF25

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MOZZAFIATO

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
VENTRICINA PIC
JAMBON CUIT EPOULE
OIGNON ROUGE

CHF23.00

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ORTOLANA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
AUBERGINES
POIVRONS
OLIVES NOIRES
ARTICHAUTS

CHF19.00

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GINEVRA

FIOR DI LATTE
GORGONZOLA
HUILLE AROMA. A LA TRUFFE BLA.JAMBON
PECORINO

CHF23.00

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LEONE

FIOR DI LATTE
MORTADELLA
PISTACHE
MASCARPONE

CHF24

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GENOVESE

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
PESTO ARTISANALE
BASILIC

CHF 22.00

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CARBONARA

FIOR DI LATTE
PANCETTA
POIVRE
GRANA
PECORINO
J.D’EOUF

CHF24.00

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POLPETTE

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
BOEUF
PORC
MASCARPONE

CHF24.00

Nos dégustations

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FOCACCIA BOLOGNA

MORTADELLA
CREME DES PISTACHE ET MASCARPONE

CHF18.00

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FOCACCIA TARTUFATA

JAMBON CRU
4FROMAGES
HUILE AROMATISÉ. A LA TRUFFE BLANCHE

CHF18.00

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FOCACCIA NOSTRANA

SALAME NOSTRANO
GORGONZOLA
OIGNONS ROUGE

CHF18.00

Enfants

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MINI PIZZA MARGHERITA, JAMBON

CHF10.00

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PASTA AL POMODORO

CHF10.00

Pizzas

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REGINA MARGHERITA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE

CHF15.00

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NAPOLETANA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
ANCHOIS
CAPRES
OLIVES NOIRES

CHF19.00

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ROMANA

SAUCE TOMATE
FIORD
JAMBON CUIT
CHAMPIGNONS PARIS

CHF18

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CAPRICCIOSA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
ARTICHAUTS
OLIVES NOIRES
JAMBON CUIT

CHF19.00

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HUGO

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
VENTRICINA PICCANTE POIVROS

CHF20.00

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ALEX

SAUCE TOMATE
JAMBON CRU
RUCOLA
GRANA
HUILLE AROMATISE TRUFFE BLAN

CHF25

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TONNATA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
THON
OIGNONS ROUGE

CHF19.00

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PANCETTA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
GORGONZOLA
PANCETTA
OIGNONS ROUGES

CHF23.00

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4 STAGIONI

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
AUBERGINS
POIVRONS
CHAMP.PARIS
JAMBON CUIT

CHF21.00

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PARMIGIANA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
AUBERGINS
GRANA

CHF17.00

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CALZONE CLASSICO

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
JEUNE D’EOUF
CHAMP.PARIS
JAMBON CUIT

CHF20.00

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CALZONE FRITTO

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE

CHF18.00

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ZOZZONA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
SAUCISSE A ROTIR
GRANA
PANCETTA

CHF22.00

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ESTIVA

FIOR DI LATTE
BUFALA DOP
BASILIC
TOMATES FRAICHES

CHF20

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VIRGINIA

SAUCE TOMATE
JAMBON CRU
CREME TRUFFE NOIRE
MASCARPONE

CHF25

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MOZZAFIATO

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
VENTRICINA PIC
JAMBON CUIT EPOULE
OIGNON ROUGE

CHF23.00

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ORTOLANA

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
AUBERGINES
POIVRONS
OLIVES NOIRES
ARTICHAUTS

CHF19.00

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GINEVRA

FIOR DI LATTE
GORGONZOLA
HUILLE AROMA. A LA TRUFFE BLA.JAMBON
PECORINO

CHF23.00

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LEONE

FIOR DI LATTE
MORTADELLA
PISTACHE
MASCARPONE

CHF24

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GENOVESE

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
PESTO ARTISANALE
BASILIC

CHF 22.00

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CARBONARA

FIOR DI LATTE
PANCETTA
POIVRE
GRANA
PECORINO
J.D’EOUF

CHF24.00

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POLPETTE

SAUCE TOMATE
FIOR DI LATTE
BOEUF
PORC
MASCARPONE

CHF24.00

Desserts

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TIRAMISU

CHF10.00

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PANNA COTTA

CHF9.00

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DOLCE CALZONE

CHF12.00

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